Desde 2015 los alumnos del IE (de tercero de secundaria y preparatoria) participan en un Congreso Internacional interescolar titulado Caretakers of the Environment International Conference, que se ha llevado a cabo en diferentes países.
Los alumnos realizan una investigación, elaboran una ponencia, una presentación electrónica y un cartel, que son mostrados y defendidos ante un auditorio de estudiantes, profesores y especialistas ambientales de todo el mundo.
Es una gran oportunidad para discutir y compartir ideas con alumnos y especialistas de otros países, además de disfrutar plenamente la experiencia en compañía de compañeros y profesores del IE.
En marzo de 2010, 2011 y 2012 el Instituto Escuela estuvo presente en la ciudad de Cádiz, España, representando a México en el IV, V y VI Congreso Escolar Internacional del Bicentenario de la Constitución de Cádiz.
El proyecto consistió en la celebración de un Congreso anual en el que, profesores y alumnos, tuvieron el compromiso de elaborar y presentar una ponencia con temas relativos a la Constitución de 1812 y su relación con la nación que representaban.
Participar en los Congresos significó, además del honor de representar a nuestro país, un intercambio de experiencias entre profesores y alumnos, la posibilidad de comparar distintas visiones acerca de un mismo hecho, trabajar en colectivo con compañeros de otras naciones y ser partícipes de una calurosa y generosa acogida.